超便利!ゆーママのおすすめ作り置きレシピ5選【アレンジあり】

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最後に、さまざまな料理に活用できる自家製の「香味野菜ミックス」の作り方をご紹介します。

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材料(2袋分)

  • 高野豆腐:4個
  • 長ネギ:2本
  • ニラ:2束
  • 大葉:15枚
  • しょうが:2かけ
  • にんにく:10かけ

作り方

  • 高野豆腐を水で戻して水気を切ったら3cm大に切っておきます。
    ※お好みでもっと細かくしてもOK
  • 香味野菜を粗く適当に刻みます。
  • 高野豆腐と刻んだ香味野菜を保存袋に入れて、空気をよく抜いて冷凍して完成!

この「香味野菜ミックス」はさまざまな料理にアレンジすることができます。

例えば、凍ったままの香味野菜ミックス1袋分に、ごま油大さじ1、白だし大さじ3、みりん大さじ2を加えてレンジで約6分加熱するだけで「高野豆腐の薬味蒸し」ができます。

また、凍ったままの香味野菜ミックス1/2袋分をごま油大さじ2で炒め、そこにめんつゆ(2倍濃縮)大さじ5、味ぽん大さじ5、熱湯180mlを加えれば「薬味高野豆腐だれのそうめんつゆ」ができます。

もともと味が付いているわけではないのでアレンジは無限大です!ぜひお試しください!

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まとめ

ゆーママの作り置きレシピはどれも家庭にあるものですぐに作れるものばかりです!

毎日忙しい人や家事をひと休みしたい人はぜひ、ゆーママの作り置きレシピを参考にしてみてはいかがでしょうか?


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