エビじゃない無頭エビが存在する?ブラックタイガーの正体。

お役立ち


調理しやすくた鮮度を保つために

頭を落として売られている「無頭えび」。

実は無頭えびの中にはエビではないものがあるようだ。

食品偽装が社会問題に

あるホテル・レストランで提供している料理のメニューで

実際とは異なる食材が用いられていることが判明し、

その後、飲食店だけでなくデパートやスーパーなどでも、

さまざまな偽装が発覚し

「食品偽装問題」として社会問題となった。

 

問題になったのは

「芝エビ」と「バナメイエビ」

「車えび」と「ブラックタイガー」です。

 

インターネットで調べてみると、こんなに似てるの?

って思うくらいかなり見た目が似ている。

 

芝エビとバナメイエビ


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