カルピスは儚いものだった。国民的飲料のカルピスのレシピの秘密中の秘密がTwitterで話題に


そんな儚い物だったのか・・・

カルピスファンに衝撃が走りました。

国民的飲料のカルピスの秘密がTwitterで話題になっています。



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氷を入れたグラスに注いだ

キンキンに冷えたカルピスをグイッと飲むのは、

日本の夏の風物詩とも言える。

 

そんなカルピスがそもそも何から作られているか

ご存じだろうか?

 

原料は牛乳。

カルピスの白さは原料である牛乳本来の色から来ている。

この原料に使われる牛乳は新鮮さにこだわり

主に工場の近くにある牧場で搾られた

搾りたての牛乳を使っている。

その新鮮な牛乳から脂肪分を遠心分離機で

取り除き、残った脱脂乳に乳酸菌と

酵母からなる『カルピス菌』を加えて発酵させ、


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カルピスは儚いものだった。国民的飲料のカルピスのレシピの秘密中の秘密がTwitterで話題に


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