マテ茶と温かい飲み物に発がんリスク!国際がん研究機関が発表!危ないのはコーヒーじゃなかった!

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「火傷をさけるためにホットドリンクを冷ますのはともかく、

食道がん発症リスクを下げたいのであれば、

喫煙や飲酒をやめるべき」とコメントしている。

 

発表は2016年6月14日にされ、

同日、英医学誌「Lancet」の腫瘍分野専門誌

「Lancet Oncology」オンライン版にも掲載された。

「熱い飲み物」は食道がんのリスク

IARCは1991年以降、

コーヒーやマテ茶をクロロホルムや鉛と同様、

「人に対しておそらく発がん性がある」という

グループ2Bに分類していた。

 

しかし、その後、

コーヒーはがんリスクを低下させ

健康によいという研究が相次いで発表されてきた。

 

このためIARCは、

約1000以上のコーヒーとマテ茶に関する研究を精査した結果、

「発がん性の証拠はなかった」と評価を変える方針を示した。

 

その一方で、

「どんな飲み物でも65度以上の熱さで飲むと、

食道がんを引き起こすリスクがあることが

科学的に証明された」と指摘した。

 

IARCのクリストファー・ワイルド所長は

「コーヒーであれ何であれ、

非常に熱い物を飲むとがんリスクが高まる。

原因となるのは飲料そのものではなく、その温度である」と述べた。

 

今回のIARCの発表を受け、


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