新行事食「夏越ごはん」がどんどん浸透!その魅力と効果に迫る。

夏の季節食「夏越ごはん」がどんどん浸透し、お弁当に使うスーパーや飲食店での導入が増えています。

新たな季節食「夏越ごはん」がもたらす効果がかなりすごかった、、、


スポンサーリンク

新しい風物詩、夏越ごはん

無病息災を祈る6月30日の行事「夏越の祓(はらえ)」に合わせた新たな行事食「夏越ごはん」がどんどん普及しています。

「夏越の祓」は半年間の穢れを落として、その後半年の健康と厄除けを祈願するものですね!


年越しほど派手さはないものの対ををなす節目の行事です。

年越しほどの知名度はないものの、夏越の祓に際した「夏越ごはん」を扱う事業者が前年の2倍以上に急増しているのだとか、、、

また、年間を通して米を扱う行事の少なかった日本にとって、新たな米行事として米穀機構も2015年から夏越ごはんを提唱しているそうです。

夏越ごはんを扱う事業者も増え、それを後押しする機関も出ているとなれば、何かと行事好きな日本では更に普及していく可能性も高そうですね!


スポンサーリンク

夏越ごはんの魅力

夏の新行事食として注目される夏越ごはん。

これから訪れるであろうブームに乗ってその魅力を伝える人たちも増えています。

確かに夏越ごはんには夏越の祓のときにくぐる「茅の輪」を模した丸いかき揚げがあり、その中には茅の輪をイメージした緑の野菜「ゴーヤ」や邪気払いを担う豆や雑穀・赤の野菜「パプリカ」、百邪を防ぐ「ショウガ」を使用したおろしだれがかけられているなど、バテがちな夏に必要なエネルギーを補給しつつ旬を味わえる、万能なごはん!

行事になりかけているということもあり、SNSを賑わせています!

#夏越ごはん おはようございます😃 ここ最近よく耳にするようになった夏越ごはん。 今発売の東京ウォーカー2017年7月号にて紹介されています。 そちらの夏越ごはんの撮影を私がさせていただきました📷 このメニューは十六穀米の上にサクサクのかき揚げを乗せて大根おろしに和風ダレをかけていただきます。にんじんドレッシングをかけたサラダも一緒にどうぞ🍚 美味しく食べて健康と厄除けを祈願しましょー🙏💕 . *こちらの写真は やよい軒さんのメニューを撮影させていただきました。 . 軽井沢特集もとっても楽しいですよ🌿軽井沢大好き♡ . . 2017.6.21 . #東京ウォーカー #取材 #ランチ #かき揚げ #十六穀米 #スタミナ .

nao_cafe_さん(@nao_cafe_)がシェアした投稿 –



既に「夏越ごはん」のハッシュタグをつけての投稿も少なくありません。(美味しそうな写真がたくさん出てくるので注意してください。笑)

目で見て、味で楽しんで、夏バテ対策にもなりつつ季節の行事として楽しめる夏越ごはん

皆様も是非、年越しまでの半年を乗り切るために食してみてはいかがでしょうか?

どんなものでも美味しそうにレポートしてしまう鉄人の話はこちら
破天荒ナスD・友寄隆英。食レポが上手かった件についてまとめ。


スポンサーリンク