「野菜すし」が大反響!海なし県・埼玉の寿司業界を変える1手!

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埼玉の「野菜すし」が大反響を呼び注目の的になっています。

海の無い県が寿司業界を震撼させた「野菜すし」に隠された秘話がなんとも斬新なものでした、、、

埼玉の斬新作「野菜すし」

埼玉県が全国で初めてという県産野菜を使用した「野菜すし」が話題になっています。

開発した県鮨商生活衛生同業組合(鮨商組合)に加盟する約30店舗で5月から提供が始まり、その調理方法についてまとめたレシピ本「埼玉の野菜すし」に問い合わせが殺到するほどの大事になっているのだとか、、、

バルサミコ酢で仕上げたパプリカのにぎりや、ズッキーニを海苔の代わりに使った軍艦巻きなど、とってもヘルシーに仕上がっている「野菜すし」、、、


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